“十秒卖出上万件产品，2小时销售额2.67亿元……”当前，各大短视频和直播平台的“网红”凭借强大的“带货”能力，成为各路商家不断追捧的“宠儿”。随着互联网销售形式不断出新，出现的一些现场直播、网红代言等电商新业态，受到消费者的追捧，但其中存在的一些问题业不容忽视。网红食品安全如何保障？

10月17日，在最高人民检察院召开的“食品药品安全‘四个最严’要求专项行动”新闻发布会上，国家市场监督管理总局执法稽查局局长杨红灿表示，将对网红食品安全违法行为进行重拳出击，“刷单”“假评论”等违法行为将受到查处。

网红，说到底是借助互联网快速传播的特性进行广告宣传，一些食品，餐饮品牌在网络推广中，借由口口相传、人人转发而获得迅速传播，很多不知名的商家和商品，往往能异军突起，收到意想不到的营销效果。“但是，一些商家揣着赚一笔是一笔的思想，把价格定得虚高，却不太重视商品质量。”杨红灿指出，一些网红食品，尤其是保健食品，非法添加西药成分事件偶有发生，群众反映强烈。

据新华社报道，《2019年淘宝直播生态发展趋势报告》显示，2018年加入淘宝直播的主播人数同比增长180%，2018年淘宝直播平台“带货”超千亿元，同比增速近400%。除淘宝外，当前在抖音、微博等平台上，“带货”同样如火如荼。业内人士分析指出，当前不乏“网红”与商家合作进行良性“带货”，但部分“网红”“带货”背后存在不少“坑”，让消费者防不胜防。

据调查，“网红”“带货”存在虚假宣传泛滥，产品质量不过关、直播数据造假成灾，暗藏灰色产业链、付款方式随意，退换货维权难等几大“坑”。且消费双方通过微信等方式私下交易，一旦产生纠纷，后期退换货无法保障，投诉维权将面临困难。此外，专家还表示，部分商家通过短视频等方式卖出一批劣质产品后便会将产品下架，以防消费者“找上门”，同样给维权造成困难。

2019年9月至2020年12月，三部门将在全国联合开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动。杨红灿表示，在此次专项行动中，将对利用网络、电商平台、社交媒体、电视购物栏目等渠道实施的食品安全违法行为重拳出击。

专项行动将高度关注“网红”食品信息，梳理违法犯罪线索。要求电商第三方平台切实履行监管职责，并对“刷单”“假评论”涉嫌违反广告法、反不正当竞争法、消费者权益保护法的违法行为进行查处。

专项以食品安全为根本原则，对那些受众广泛的食品，进行重点排查，一旦发现不合格食品立即进行立案查处，绝不手软。

此外，杨红灿表示，有关部门会依法对处罚信息向社会公开，对有问题、有隐患的食品予以及时曝光。“让每一个消费者都能心中有数，放心安全地享用美味。”